- Aug 03 Fri 2018 11:22
中秋搶先報~~冰心拉拉糕 魯肉綠豆碰~~
- Aug 01 Wed 2018 17:03
日式料理 丼飯~咖哩系 日式燒肉丼 ~ 方便即食 熟食 冷凍真空包 上班小資族及全職家庭主婦的 好選擇~
喜歡日式咖哩,一鍋下去什麼都有。多年前Eric在公司曾遇日本人,討論起咖哩。名店很多 金子...但也各有特色。我走我的路線 料多又大碗 CP值超高。添加5~6種蔬果 採用日式咖哩塊 香濃醬汁和著飯,真是讓人受不了~~
常常用咖哩來做很多東西 面包 Pizza 乾面....能夠變化的東西超過百種。這是東區客人的最愛 曾經一個月一直瘋狂的點這個 害我以為他們是為了我的蘿蔔乾。咖哩也適合用電鍋蒸哦!!可以帶去公司當做午餐。
- Jul 31 Tue 2018 10:02
川菜系~.~麻辣控 ===!!沒有練過 請勿購買!!===麻辣牛鍵 乾煸四季豆 椒麻雞 麻辣涼面
有幾位客人 是麻辣族 事實上我也愛辣 但我只有吃到中辣而已 以前媽媽常常會自己爆朝天椒,有點喜歡!!所以我也自己做了些常常加在涼面或是淋在菜上 為夏日的懊熱 增添胃口!!
目前有規劃一些川菜 採四川的辣椒 真的不一樣 但也別吃到傷胃了。希望以後能提著行李箱去買辣椒,哈哈其實也不用,現在網路發達,宅配也是可以。只不過價格稍高了些。
- Jul 27 Fri 2018 11:21
西點~杏仁瓦片 咖啡玫瑰 可可小花~
有時候下午茶想來點香香的餅乾,所以在星期一,四及初一,十五前會做些點心來拜拜我家的土地公,外面市售的餅乾,有加很多的人工添加物,所以保存期限可以放至半年以上,自己動手烤的小餅乾或點心可以不用擔心,所以外面的手工餅乾才會賣的很貴,杏仁瓦片是在我做完蛋酥之後會做的西點,因為剩了一堆蛋白,所以會烤出些香香的點心,不甜不膩,,香香酥酥,一片接一片...
要把餅乾烤好並不容易 花了好多時間去研發 屬於我的風格 喜歡花所以將它們做成花的形狀來
- Jul 27 Fri 2018 10:45
涼拌菜 冰箱不能少的 夏日炎炎 清爽開胃~~黃金泡菜 韓式泡菜 溏心蛋~~
天氣熱,除了想來杯涼飲以外,不外乎就是不想吃熱便當,不然就是吹冷氣吃熱湯面,開發這兩種泡菜,除了平日的小菜外,也是泡面的良伴,超愛在泡面加泡菜,就不用加調理包及油包,因為這兩樣其實不健康。
- Jul 23 Mon 2018 09:44
方便即食 熟食 冷凍真空包 上班小資族及全職家庭主婦的 好選擇 ~珍珠丸子 南瓜烤肉炒米粉 紅油肉燥米粉 咖哩蝦炒烏龍 芝香涼面 香腸通心面 韓式烤肉飯~
不喜歡吃飯的朋友,開發了幾個非飯類的餐包,像我本身就不愛吃飯,但我特愛鍋巴飯,香香酥酥的口感之好~~~~
製做卻是超級需要技術,一不小心整鍋飯就會"臭灰答",不過若是成功了,那可就是人間美味了,一個人可以吃完整鍋飯,變成飯桶~~
- Jul 22 Sun 2018 11:01
中秋好禮~~蛋黃酥~~我的最愛
記得每到中秋節 我和妹妹最愛的就是這個 甜甜鹹鹹的滋味是除了烤肉以外不能少的美味~~
- Jul 22 Sun 2018 10:42
夏日不煮飯的好選擇 可當早午餐~~起士貝果 原味貝果 鮮奶吐司 全麥三角面包 南瓜蝴蝶結 大蒜面包~
- Jul 18 Wed 2018 19:29
珍饌世家 關於我
感謝各位親朋好友及網友的支持,不管您是捧場或是幫助年輕人創業,感謝您給我小妹一個機會,目前從零到現在,都是由我一手做出來的,雖然拙劣但是我會努力讓自己越來越好。我創立這個商號,至今,是為了將我媽媽的口味能夠傳承,尤其是香腸。 如果您不棄嫌,歡迎嘗試看看,沒有華麗包裝,是我的真材實料及對料理的用心及熱情。朋友常常說 你怎麼什麼都會?因為我以前上班每天都想回家煮菜 心也無法留在自己工作崗位上了。我喜歡吃 也想吃的健康 無需添加過多人工添加物 我爸常常提醒我 外面什麼東西不能吃 雖然他不在了 我依然猶言在耳 銘記在心。從小對我的舌尖敏感度訓練 讓我立下今天的基礎。他說:"舌頭不利 做不了好菜。"所以我也從小開始訓練蜢嘴歪嘴雞(我兒Jim)。
有我的父母留給我對美食的美好養份 累積至今 曾經在過去的十年 也是從台灣頭買到台灣尾 團購 後來金馬澎 也買過了。我膩了 所以我花了3年的時間研發菜色 保存食物 從採購到包裝 從市場到賣場 賣場到網路 網路到通路 一層層的了解 每樣每樣的細節 都是自己去摸索 想要在這個領域 做出一片天 。以前工作的老板 不敢相信 這些都我做的 即使已經吃完一堆香腸及蛋黃酥 因為我常常灌香腸 灌到晚上12點 一試再試 配方也是一改再改 找到方法 3年內的假日也是瘋狂的在煮菜 因為蜢嘴歪嘴雞(我兒Jim)食量很大(一餐2個漢堡 1個泡面1個溏心蛋 1顆芒果) 所以休閒活動是勤儉持家的我就只能一直一直煮,不然我會破產。哈哈我是認真的 食量之大 也一直換衣服 鞋子。
- Jul 17 Tue 2018 09:09
方便即食 熟食 冷凍真空包 上班小資族及全職家庭主婦的 好選擇 ~照燒雞 醬燒腿排 三杯雞 豆乳炸雞 鳯梨木耳雞丁~